さつまいもは中央アメリカが原産地で、西暦1700年代に薩摩へ上陸したといわれています。産地としては九州・西日本の各地、関東では茨城県や千葉県が有名です。
さつまいもにはビタミンCが多く含まれ、1本(約200g)で1日の必要量をほぼ摂取することができます。ビタミンCはメラニン色素の沈着を抑え、しみ、そばかすに効果を発揮します。
また白い乳液に含まれるヤラピンという成分は便秘や大腸ガンの予防にも役立ちます。その他カリウムも多く含まれていて、体内の塩分バランスを調整する作用があり、高血圧にも効果があります。 |