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第3回 芋掘り |
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１０月１７日。芋掘りの日がやってきました。
今回芋掘りに参加してくれるのは、美祢市の伊佐中央幼稚園のみなさんです。
今日の獲物は、秋の味覚「サツマイモ」。６月５日にみなさんで植え付けをしたサツマイモを、地元の農家さんが丹誠込めて育ててきた、畑の赤い宝石です。
園児のみなさんにとって、初体験となる芋掘りをレポートしてみました。
晴れ渡った畑のすがすがしい空気の中、園児のみなさんとお母さんが集合。
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農家さんの説明を受けて、畑にいざ出発！
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皆さんが掘りやすくなるよう、あらかじめ芋の葉や茎などを農家さんが刈り取ってくれていました。畑の中にはぎっしりとサツマイモが！
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みなさんの準備が整ったところで、芋掘り開始です！
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芋のツルをたぐって、徐々に掘っていきます。サツマイモを傷つけないように！
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お母さんと一緒に、スコップを動かしていきます。少しずつサツマイモが顔を出してきました。
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とても大きなサツマイモ。園児のみなさん、サツマイモがこうして土の中で育っているところを見るのは初めて。熱心に掘り出していきます。
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芋を傷つけることなく、立派に掘り出せました。
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ビニール袋いっぱいに、サツマイモを掘り出せました。しゃがんだ姿勢のまま作業をしたので、みなさん足腰が疲れたと思います。お疲れさまでした！！
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サツマイモ：ヒルガオ科、サツマイモ属。栄養価が高く、捨てるところのない食材です。サツマイモは腸をきれいにしてくれる食物繊維、エネルギー源である糖分が豊富なのはご存じの通り。さらにはビタミンB、C、Eやカルシウム、マグネシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル類など、蛋白質と脂質を除くほんど全ての栄養素が含まれていると言われています。
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